Pulen, wangi, dan sedikit lengket adalah ciri khas nasi di restoran dan rumah makan Jepang. Untuk memperoleh citarasa khas nasi jepang itu dapat disiasati dengan mengkombinasikan beras tertentu.
Caranya? Campurkan beras setra ramos dan beras ketan paris dengan perbandingan 10 liter beras setra ramos dan 2 liter beras ketan paris.
Kombinasi itu terbukti dapat menciptakan nasi yang pulen, wangi, dan sedikit lengket. Jadi mirip beras jepang!
Beras setra ramos populer disebut beras IR64. Beras dengan butiran berasnya sedikit lonjong itu beraroma pandan dan pulen meski tidak tahan lama. Beras ketan paris? Sosoknya lebih putih, terlihat bersih, serta lebih pulen.
