Tahun 1928 menjadi penting karena pada saat itu industri kopi bubuk di Indonesia berkembang. Perusahaan kopi bubuk Kedoeng Lajoe di Sidoarjo, Jawa Timur, menjadi yang pertama memasarkan kopi bubuk.
Sesudahnya, lahir perusahaan kopi bubuk lain seperti Muntu di Purworejo, Jawa Tengah pada 1930. Sampai saat ini tercatat lebih dari 400 industri kopi skala rumah hingga industri besar berproduksi.
Salah satunya kopi kapal api. Siapa tak mengenalnya? Kopi bubuk kapal api sudah diproduksi sejak 1970-an, meski pabrik pengolahannya telah berdiri pada 1927.
