Studi baru dipaparkan pada pertemuan American Association for Cancer Research pada 2014, bila konsumsi 1-2 cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko kanker kolon alias kanker usus besar.
Studi pada 5.000 penderita kanker kolorektal dan 3.500 orang nonkanker, secara umum memperlihatkan bila orang yang rajin minum kopi setiap hari, 30% lebih rendah terkena kanker kolon dari orang tidak minum kopi.
Berapa dosis konsumsi kopi itu? Riset itu memperlihatkan, orang yang minum secangkir kopi setiap hari mempunyai persentase 22% lebih rendah terkena kanker kolon. Persentase penurunan itu lebih besar bila konsumsi kopi meningkat menjadi 2 cangkir sehari (30%), 3 cangkir (44%), serta di atas 4 cangkir (59%).
Bagaimana kopi bisa mengurangi risiko penyakit kanker usus besar? Dalam pertemuan itu terungkap hipotesis bahwa kopi dapat mempercepat pengeluaran zat berbahaya di usus besar sehingga jaringan usus besar hanya sedikit waktu terpapar zat berbahaya pemicu kanker. Hipotesis lain, minum kopi mempengaruhi komposisi mikroba pada usus besar yang berfaedah menekan jumlah senyawa karsinogen alias penyebab kanker.
