Mencuci sarang walet dapat meningkatkan mutu dan kualitas. Di Hongkong, sarang walet dicuci dengan cara sebagai berikut.
1. Sarang walet yang masih mengandung bulu direndam dalam air semalam. Air rendaman dibuang.
2. Minyak goreng ditambahkan ke dalam sarang lalu diaduk dan diputar secara mekanik selama kira-kira 15 menit. Dengan begitu untaian sarang terpisah dari bulu dan hancuran lain. Sarang terpisah menjadi bagian kecil. Tambahkan air dalam jumlah banyak.
3. Bulu-bulu yang menyatu dengan minyak mengambang di permukaan, segera pisahkan lalu dibuang. Sisa berupa sarang dikumpulkan setelah air dibuang. Sarang yang telah terkumpul dibentuk dan dikeringkan dalam oven.
Sarang walet yang sudah dibersihkan akan terlihat lebih bersih dan mengalami penyusutan dari bobot asal. Penyusutan bobot sarang walet Collocalia fuciphaga sekitar 4-5% dan 60% untuk Collocalia maxima.
4. Penyusutan bobot sarang walet terjadi karena sarang terbagi menjadi sarang burung walet utuh, bulu atau kotoran, dan remahan. Remahan merupakan sarang hancuran yang terlepas dari bentuk utuh sarang selama proses pencucian.
Sarang remahan itu bisa dicetak ulang. Terdapat 4 model cetakan sarang: bentuk daun, segiempat, bundar, dan bola. Sarang remahan berkualitas rendah sehingga pasarnya hanya toko obat tradisional untuk campuran jamu.
